Beaufort, Abondance, Tomme : quand les coopératives laitières passent au bio.
En Savoie, les enjeux écologiques et sociaux sont au cœur de l'avenir du territoire. Les coopératives laitières bio s'inscrit dans une dynamique de transition, portée par des citoyens, des paysans, des collectifs et des associations qui construisent des alternatives concrètes.
Le changement climatique, la perte de biodiversité, la précarité énergétique et les inégalités sociales frappent durement les territoires de montagne. Les coopératives laitières bio répond à ces défis par des pratiques écologiques, solidaires et démocratiques.
Des collectifs se mobilisent pour une agriculture paysanne et bio, une énergie renouvelable et citoyenne, une mobilité douce, la protection de l'eau et des forêts, et la justice sociale. Les coopératives laitières bio fait partie de ce mouvement.
La transition est une affaire de tous : chaque geste compte, chaque lutte rassemble.
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